feat: Mettre à jour le script de déploiement Docker-compose.prod.yml

Description:

• Mise à jour du fichier Docker-compose.prod.yml pour corriger les erreurs de configuration et améliorer la gestion des services.
• Ajout de volumes manquants pour les fichiers statiques et multimédias de Django.
• Correction de la référence à l'image PostgreSQL dans le fichier Docker-compose.prod.yml.
• Vérification des paramètres de dépendance et de santé pour assurer le bon fonctionnement du déploiement.