Reubica contenidos, pone al día build y deploy

Reubica contenidos y recursos de construcción de imagen hacia directorio build, separando su configuración del fichero compose de deploy.

Actualiza versión base de nginx por defecto y reordena directivas en Dockerfile.

Pone al día la sintaxis de compose para deploy, unificando el fichero y usando el nombre actualizado.

Renombra recursos traefik para simplificar y para adecuarlas a la nueva identidad.

Actualiza plantillas CI utilizadas.