ajout d'un fichier contributing

Pour faciliter la participation; Coller aux « standards » des projets libres; Pour documenter notre processus de développement, de travail;

J'ai déplacé certaines infos qui étaient dans des pages du wiki du projet github pour les mettre ici. Ça mériterais sans doute d'être affiner, mais c'est déjà un premier pas il me semble.