upgrade rails to 6.0.3

Created by: adipasquale

• devrait reparer la faille https://github.com/betagouv/rdv-solidarites.fr/network/alert/Gemfile.lock/activesupport/open
• devrait limiter le nombre de warnings de deprecations

Dans le modele User Le changement after_create :send_invite en after_commit :send_invite, on: :create vient de ce breaking change : https://github.com/rails/rails/issues/39173 . Ce n'est plus vraiment supporté et ca n'a jamais été conseillé de modifier l'objet dans le after_create, mais c'est ce que devise_invitable fait.