Clarifie PlageOuverture#overlapping_plages_ouvertures_candidates

Created by: n-b

followup #2355. Je ne sais pas si c’est vraiment plus facile à comprendre; je crois que c’est équivalent :p

AVANT LA REVUE

• Préparer des captures de l’interface avant et après
• Nettoyer les commits pour faciliter la relecture
• Supprimer les éventuels logs de test et le code mort

REVUE

• Relecture du code
• Test sur la review app / en local