feat(user): generalize short invitation token

Created by: qblanc

Dans cette PR, je généralise l'utilisation de tokens d'invitations de 8 caractères alphanumériques pour que la possibilité d'inviter les utilisateurs par courrier ne soit pas limitée aux utilisateurs sans emails (un critère qui n'était de toute façon plus forcément pertinent puisque nous invitons aussi via SMS sur rdv-i : les utilisateurs sans email invités par SMS recevaient donc déjà également un short token).

Côté sécurité, cela laisse plusieurs centaines de milliers de millards de combinaisons différentes, donc ça me semble acceptable.