Faster left menu

Created by: n-b

refs #1754 (closed)

Avant:

18:24:53 web.1     |   Rendered layouts/_left_menu.html.slim (Duration: 1190.6ms | Allocations: 1243809)

Après:

18:28:34 web.1     |   Rendered layouts/_left_menu.html.slim (Duration: 60.9ms | Allocations: 46231)

Ajax like it's 2005 ! En réalité, on est pas très loin d’avoir un petit controller stimulus et de retourner les options html directement. Mais ça sera pour la prochaine fois.

Checklist avant review:

• reparcourir le code rapidement pour voir les problèmes évidents (fichiers touchés inutilement, debug logs qui trainent…).
• Tester la fonctionnalité sur la review app