Notifications fines par rendez-vous (3/N) : Choix à la création du Rdv

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Recyclage de PR! C’est en fait la suite de #1870 et #1889, mais j’ai quand même repris un peu d’inspiration d’ici, notamment où mettre le code.

Dans cette PR:

• Choix par l’agent à la création du Rdv:

A faire :

• merger #1870 d’abord
• merger #1889 d’abord
• un peu de nettoyage de code

À suivre:

• Choix dans rdv#edit
• Renommage de RdvUser en Participation?