Fix the select2 dropdown js patch for IE

Created by: n-b

Followup #1618

closest() n’existe pas sur IE11, et si j’en crois sentry c’est encore une bonne part de nos utilisateurs.

Du coup, utilisons jQuery 🥲. J’ai testé sur browserstack, ça a l’air de marcher.

fixes RDV-SOLIDARITES-R9 fixes RDV-SOLIDARITES-RB fixes RDV-SOLIDARITES-RD fixes RDV-SOLIDARITES-RE fixes RDV-SOLIDARITES-QY fixes RDV-SOLIDARITES-QX

// Description de la fonctionnalité ou du bug

Checklist avant review:

• reparcourir le code rapidement pour voir les problèmes évidents (fichiers touchés inutilement, debug logs qui trainent…).
• Tester la fonctionnalité sur la review app