affiche nom puis prenom et non l'inverse

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J'ai changé le concern, ça signifie que ça change aussi pour les usagers. Et je crois que c'est mieux, ça rends cohérent les options de tri sur les noms.

Checklist avant review:

• reparcourir le code rapidement pour voir les problèmes évidents (fichiers touchés inutilement, debug logs qui trainent…).
• Tester la fonctionnalité sur la review app