[RDVJobs 3/N] Passe un payload au job d’envoi de mail plutôt qu’un record

Created by: n-b

refs #1361 (closed)

• passe un payload (un hash) des attributs du Rdv au lieu de passer le Rdv en lui-même. Ainsi, le job peut être exécuté même si le Rdv est supprimé entretemps.

Checklist avant review:

• #1485 et #1486 d’abord

• reparcourir le code rapidement pour voir les problèmes évidents (fichiers touchés inutilement, debug logs qui trainent…).
• Tester la fonctionnalité sur la review app