Bloque l'enregistrement de rdv dans le passé

Nous bloquons la création de rendez-vous dans le passé. Mais nous pouvons déplacer un rendez-vous dans le passé. Cette PR permet ajoute le blocage en case de mise à jour également.

Nous considérons qu'il est possible de créer ou modifier un rendez-vous 2 jours dans le passé, pas plus loin.

TODO : traiter le message d'erreur vraiment pas beau « Starts at doit être dans le futur » 😕

Checklist avant review:

• reparcourir le code rapidement pour voir les problèmes évidents (fichiers touchés inutilement, debug logs qui trainent…).
• Tester la fonctionnalité sur la review app