Refactor pour les notifications des agents

Created by: n-b

Préliminaire à #1059 (closed), normalement aucun changement fonctionnel

• Ajustements de code style sur le partial rdv overview utilisé dans les mails
• Ajouts de helpers de date soon?(date) et relative_date(date)
• Déplacé les conditions d’envoi des emails aux agents dans le “base concern”, dans une méthode should_notify_agent. C’est là qu’on va prendre en compte les préférences.

Checklist avant review:

• reparcourir le code rapidement pour voir les problèmes évidents (fichiers touchés inutilement, debug logs qui trainent…).
• Tester la fonctionnalité sur la review app