Revert "yarn upgrade all the things (#1387)"

Created by: n-b

3158f5a8

Manifestement, ça casse plein de choses :(

// Description de la fonctionnalité ou du bug

Checklist avant review:

• reparcourir le code rapidement pour voir les problèmes évidents (fichiers touchés inutilement, debug logs qui trainent…).
• Tester la fonctionnalité sur la review app