global gems update

Created by: adipasquale

preliminary to #752

ça ne suffisait pas de faire bundle install tout court pour une raison qui m'échappe.

J'ai fait un bundle update global, qui va tenter de mettre à la dernière version toutes nos gems, en respectant les contraintes de versions du Gemfile.

Il y en a relativement peu d'importantes, c'est en grande majorité des bumps de versions mineures

J'ai du corriger une ou deu deprecation warnings dans Administrate, un petit hack pour les factories de numéro de tel et la validation phonelib + une erreur existante d'un appel a I18n.t

j'ai testé les chemins critiques tunnel RDV usager et agent + l'auth super admin via GH oauth en local