docs: ajout de la documentation du module eTransactions
- Création de la page de documentation du module eTransactions (UBL/CII)
- Ajout de la carte eTransactions dans l'index des intégrations
- Ajout de eTransactions dans la page d'accueil (index.yml)
- Ajout de la commande d'installation dans installer-une-application.md
- Correction de la migration V5 : eTransactions est une nouvelle appli, OCR reste disponible et sera remplacé à terme une fois les développements terminés
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