การเก็บเกี่ยวผักปลอดสารควรทำช่วงเช้าตรู่เพื่อลดการสูญเสียน้ำ จากนั้นล้างให้สะอาด แยกคุณภาพ และบรรจุในถุงหรือกล่องที่มีการระบายอากาศดี พร้อมแช่เย็นทันทีเพื่อคงความสดใหม่อย่างมืออาชีพ
