/proc/<pid>/environ does not contain the environment for puma

While we have successfully modified the environment for puma I noticed today that when looking at environ under proc it always contains the following:

# od /proc/23269/environ -a
0000000   e   r   ] nul nul nul nul nul nul nul nul nul nul nul nul nul
0000020 nul nul nul nul nul nul nul nul nul nul nul nul nul nul nul nul
*
0001420 nul nul nul nul nul nul nul nul nul nul nul
0001433

For the process:

git      23269  2598  8 13:05 ?        00:01:37 puma 4.3.3.gitlab.2 (unix:///var/opt/gitlab/gitlab-rails/sockets/gitlab.socket,tcp://0.0.0.0:8080) [gitlab-puma-worker]

systemd,1
  └─runsvdir,2577 -P /opt/gitlab/service log: ...........................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................................
      └─runsv,2598 puma
          └─bundle,23269   <----
              ├─bundle,23576
              │   ├─{cluster.rb:248},23577
              │   ├─{cluster.rb:284},23609

this is consistent across all nodes that run puma, and is not something we see with unicorn.